Seated

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Appetizer Courses

相互传递的开胃菜:

•芝麻烤Ahiriracha, 芥末蒜泥蛋黄酱,脆馄饨

鲜椰子片,少许咖喱酱,泰式辣椒酱

•夏威夷风格戳中心切ahi, fresh mango, pepper blend, sesame glaze, 脆馄饨或黄瓜

招牌木板路蟹饼切萨皮克蓝蟹, house spice blend, mango-bell pepper pico, Sriracha aioli

•经典虾虾串柑橘香草Maître d 'Hôtel黄油

•芝麻蟹沙拉腌黄瓜,togarashi香料混合

•细香葱鲜虾浓汤射手

•新鲜番茄意式烤面包,罗勒,烤面包片(v)

招牌鹰嘴豆泥烤饼配招牌鹰嘴豆泥 (选二:烤大蒜, cilantro-lime , smoked poblano, 烤季节性蔬菜, roasted bell pepper, curry-fennel, sun-dried tomato/caper)(v)

•无花果chevre Tartlette咸味雪佛兰慕斯,无花果切片,覆盆子酱(v)

•小威灵顿牛肉丁牛腩, gorgonzola crumble, savory herb blend, 辣根crème蛋黄酱

卤汁鸡串,可选用精选牙买加烤鸡肉酱, thai-peanut, 或truffle-balsamic釉

•香辣sorizo - chevre Quesadilla芝士融化混合,香菜-墨西哥辣椒奶油酱(v)

•自制奶油芝士馄饨配泰国辣椒酱(v)

•什锦蔬菜饺子薰衣草蜂蜜Karashi芥末,大葱(v)

•煎茄子油饼,烤茄子,时令蔬菜,柠檬罗勒蒜泥蛋黄酱(v)

•加勒比腌豆腐串烤芝麻脆皮(vg)

•Sweet 'n Savory Brie Tartlette融化了Brie, candied walnuts, dried cranberry, balsamic drizzle (v)

•野生蘑菇辣脆意大利饭,融化的马苏里拉奶酪,辣味海员沙司, shaved parmesan (v)

•羊乳酪枣脆培根,无花果酒

•摩洛哥牛肉串杏姜釉,室内按摩

•白豆烤蒜肉片,脆培根,帕尔马干酪,炸鼠尾草

经典肉丸,红酒半糖霜,帕尔马干酪薄片

哈里萨咖喱鸡沙拉,葡萄干,红葡萄,薄荷, toasted crostini

BBQ拉鸡肉滑块味道浓郁的室内沙拉

BBQ pull Pork Sliders烤制的烤制沙拉

牛肉片新鲜香草,切达干酪,泡菜蒜泥蛋黄酱


预先设定或自助沙拉课程

新鲜番茄黄瓜沙拉    mixed greens, 新鲜的马苏里拉奶酪,碎罗勒,柠檬松露油醋汁

•艾比特色沙拉碎羊乳酪, candied walnut, dried cranberry, mixed greens, house-balsamic drizzle

•经典的希腊切长叶莴苣, diced tomato, cucumber moons, black olive, slivered red onion, imported feta, Greek dressing

• Classic Caesar Salad    chopped 莴苣,香料面包丁,帕尔马干酪,黑胡椒碎

切碎的家常沙拉 romaine黄瓜,番茄,面包丁,意大利酱


双份entrÉe主菜-坐或自助餐风格

•修道院风格的无骨短肋,香草红酒味

培根包菲力牛排,厚切培根,室内按摩,黑胡椒蘑菇半米

•大蒜香草皮NY Striploin或平铁松露香醋釉

•辣椒大蒜磨三尖黑胡椒半

卤汁裙排,烤各色辣椒,甜焦糖洋葱和大蒜

经典的布吉尼翁牛肉,根茎蔬菜 & red wine reduction

传统炖牛肉,蔬菜,土豆丁,白酒

卤汁裙排,烤辣椒,甜焦糖洋葱和大蒜

•芝麻酱油三文鱼烤芝麻混合橙汁

•三文鱼En Croûte填充三文鱼片, fresh spinach, wild mushroom, feta cheese blend, fluffy pastry wrap, lobster beurre blanc

•平底锅烤黑Mahi,柠檬草,芒果沙司

•浅煎香草三文鱼樱桃番茄酱

辛辣的潘可香草罗非鱼,新鲜芒果酱,新鲜香菜

古巴猪肉里脊肉调料,新鲜芒果沙司

意大利熏火腿,鼠尾草,熏豪达, butter brandy sauce

烤鸡肉新鲜菠菜, mozzarella cheese blend, 晒干的西红柿切成丝, 地中海黄油布兰科

•传统的比加塔鸡胸肉,多汁腌胸肉,柠檬刺山柑

•潘可香草鸡胸柳橙奶油酱,新鲜香草

鸡胸肉马沙拉什锦蘑菇,马沙拉浓缩

•香辣阿斗波鸡,鸡肉丝,香辣ancho辣椒酱

•  青柠鸡,炖蕃茄和烤大蒜


Entrée Sides:

应季烤蔬菜

•标志性的碎土豆奶油大蒜,松露精华

•印度香米,烤长粒蔬菜丁

•茉莉花清蒸饭

珍珠蒸库斯蒸库斯沙拉,蔬菜丁,红酒醋汁

意大利通心粉(可选择Marinara, Gorgonzola Cream或奶油香蒜沙司)


Dessert Courses

•切割和提供婚礼蛋糕和其他仪式菜肴
•咖啡和茶吧


Extras

•调色板清洁剂、茶道、糖果站等等. 唯一的限制是你的想象力.

请理解这只是一个样品, 我们很乐意为您量身定做适合您创造力的产品. Let’s explore together.